Tôm hùm Alaska đã trở thành một đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Nó không chỉ là một món ăn cao cấp tại Việt Nam mà còn rất nhiều nước trên thế giới. Dưới đây là một số thông tin thú vị về tôm hùm này các bạn nên biết.
Nguồn gốc của tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska thuộc họ tôm càng. Chúng có tên khoa học là Nephropidae. Loại tôm này to, bệ vệ và thơm ngon bậc nhất thế giới.
Chúng sống chủ yếu tại khu vực Bắc Mỹ. Trong đó tập trung nhiều nhất tại vùng biển Canada. Vì vậy tôm hùm Alaska còn được gọi với tên gọi khác là tôm hùm Canada.
Hiện nay tôm hùm này được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Tại Việt Nam, tôm hùm Alaska cũng được rất nhiều người ưa chuộng.
Đặc điểm của tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska được mệnh danh là vua của các loài tôm hùm. Chúng thường nặng từ 3 – 6kg, có những con nặng tới 9kg. Loài tôm này có chiều dài lớn và phần đuôi chắc nịch. Phần đầu tập trung nhiều gạch. Râu tôm dài và thân có những đốt lớn. Chúng được bao bọc bởi 1 lớp vỏ cứng cáp. Đây cũng được xem như một chiếc áo giáp màu xám đen. Giúp tôm hùm bảo vệ bản thân trước sự tấn công của quân địch.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của tôm này là có 2 chiếc càng to và rất khó. Đây vừa là vũ khí tấn công vừa là tự vệ đầy sức mạnh. Đồng thời càng tôm cũng là nơi tập trung nhiều thịt, có thịt giống thịt cua. Thịt tôm thơm ngon và chắc ngọt.
